При этом, с психологической точки зрения и с позиции продуктовых ограничений, данная диета более «легкая» и «разнообразная», сравнимо с похожими по возможной результативности моно-диетными аналогами.
Лепестковая диета предусматривает раздельное питание. При этом ограничительные мероприятия могут быть рассчитаны на шесть или семь дней. В зависимости от этого существует две разновидности данных пищевых ограничений:
- 6 лепестковая диета;
- 7 лепестковая диета.
Главное отличие приведенных выше диет в седьмом дне. В первом случае этот день предусматривает плавный переход на привычный режим питания, самопохвалу и психологический настрой на последующее поддержание более здорового рациона. Если раньше вы не придерживались подобных строгих моно-ограничительных рационов, то вам лучше подойдет шести лепестковая диета. Диета «6 лепестков» даст менее заметный результат, но зато она не будет такой травматичной, агрессивной и для вашей психики, и для вашего физического здоровья.
Быстрое похудение
Вы хотите получить максимальный результат в сжатые сроки? Тогда вам больше подойдет семи лепестковая диета. 7 лепестков, в данном случае, означают особый режим питания на протяжении целой недели. Причем в последние, седьмые сутки, вам нужно будет пить исключительно воду. Это способно спровоцировать ощущение разбитости, злости, усталости и раздражительности в тот самый последний день. Кроме того, есть риск срывов, ведь, как известно, чем сильнее, чем жестче ограничения, тем сложнее с ними справиться организму и тем больший соблазн скушать или выпить «запрещенку». Хорошо рассчитайте свои силы и выберите тот вариант, который подходит лично вам. Ну, а наши дальнейшие советы и рекомендации помогут правильно соблюсти необходимые пищевые ограничения, грамотно выйти из диеты и перейти на правильное питание для похудения. Меню, конкретные рецепты и противопоказания, отзывы нутрициологов, вы, конечно же, тоже найдете далее.
Плюсы и минусы
Плюсы
Лепестковая диета «Шесть лепестков» имеет главное достоинство, которое заключается в самой сути данного ограничительного питания. В данном случае имеется в виду необходимость разделения продуктов питания по дням. Это разделение нужно для того, чтобы избежать одновременного употребления в пищу белков и углеводов, ведь именно это обычно провоцирует, по мнению автора диеты, появление избыточного веса.
Подобное разделение в конкретно этом случае переносится достаточно легко (сравнимо с другими моно-диетами), поскольку ограничения чередуются и в один день положено употреблять в пищу только один продукт, в следующий – другой и т.д. вплоть до седьмого дня. Каждый день, при этом, следует кушать новый продукт и он (этот самый продукт) не успевает надоесть, проще говоря, «не вызывает оскомину», а значит, и психологически, и физически проще выдержать ограничения. А еще питание каждый день новым видом продукта не провоцирует резкий дефицит важных микроэлементов и витаминов. Это тоже положительно сказывается на легкости поддержания лепестковой диеты.
Лепестковая диета «Шесть шагов» – это не только ограничения в употребляемых в пищу продуктах. Создатель этой диеты также настоятельно советует провести предварительную подготовку – вырезать из картона цветик-семицветик (цветок с семью лепестками). На каждом из семи лепестков необходимо написать тот главный продукт питания, которому будет посвящен определенный день недели.
Если вы выбрали вариант «6 лепестков», то на последнем лепестке можно написать различные похвалы и мотивационные фразы для себя любимой: «Молодец!», «Ты все сможешь!», «Умница!», «Я в тебя верю!» и т.д. В центре цветочка напишите, в данном случае, желаемый вес по завершению диеты (не будьте к себе слишком строги, пишите реальную цифру, чтобы в итоге не разочароваться!).
Если вы предпочли диету «7 лепестков», то упомянутые выше фразы можно перенести в центр созданного цветика-семицветика, поскольку на последнем лепесточке будет указана «Вода».
Зачем нужны цветики-семицветики? Они помогут вам «не сорваться», будучи наглядным показателем того, сколько дней вы уже придерживались диеты и сколько вам осталось. Кроме того, сам ритуал отрывания лепестка (рекомендуем проводить его каждый вечер) будет своего рода похвалой за соблюдение ограничений. Все это поможет с психологической точки зрения куда проще и легче пройти все 7 или 6 «ступеней» – дней диеты. Кстати, подобный подход, будучи важным достоинством конкретно этой диеты, можно перенести и на другие варианты ограничения рациона. Это поможет вам легче переносить не только эту, но и другие диеты, особенно, если они не занимают много дней (так собственные достижения будут выглядеть в формате цветка или другом подобном более наглядно).
Минусы
Главный минус, о котором мы хотели бы рассказать вам далее, имеет именно семи- лепестковая диета. Дни диеты, в данном случае, сначала предусматривают употребление в пищу одного продукта (первые шесть дней), а завершает все так называемый «водный день». В таком случае именно на седьмой день будет приходиться самое экстремальное, самое «жесткое» похудение. В этот же день вполне могут возникнуть боли в ЖКТ, явное чувство слабости. Кстати, именно в связи с этим мы советуем вам заранее продумать диету так, чтобы последний, самый сложный день пришелся на ваш выходной. Причем выходной не только от работы, но и от обязательных для эффективного процесса похудения тренировок.
Раз уж мы упомянули занятия спортом, то в дни с самыми сложными лично для вас ограничениями (в том числе и в «водный день») тренировки могут даваться невероятно тяжело.
Мы уже упоминали выше, что меню лепестковой диеты не такое жесткое в плане ограничений, как у других моно-диет. Однако даже подобные ограничения в питании являются достаточно серьезным стрессом для организма. Учитывая это, не стоит планировать подобную диету на период восстановления после любой болезни, сложный отчетный период на работе или конец сессии в институте. Также не рекомендуем планировать данную ограничительную диету на период путешествия – вам может быть достаточно сложно отыскать нужное количество необходимого продукта.
Разрешенные и запрещенные продукты
Можно
Итак, какое оно, правильное питание для похудения? С чего начать семи- или шестилепестковую диету? Какие продукты в данном случае разрешены? Сейчас разберемся.
Сразу отметим, что диета «7 лепестков» – это не сбалансированное питание для похудения, а достаточно жесткие ограничения. Эти ограничения, к слову, прописаны на каждый день. Вернее на каждый день прописаны скорее не ограничения, а разрешенные продукты – их будет проще перечислить, поскольку кушать в течение одних суток позволено только один вид продукта. Об этом далее подробнее.
Первый день – рыбный. В первый день шести- или семилепестковой диеты вы сможете кушать только рыбу в количестве от 300 до 500 грамм. Сорт рыбки может быть абсолютно любым (допустимы даже так называемые жирные сорта). Что касается способа приготовления, то можно и тушить, и запекать в духовке, и варить в воде или на пару. Можно использовать даже гриль. Запрещена только жарка.
Чтобы рыба не казалась вам слишком пресной, активно используйте зелень и любимые специи (а разумном количестве, конечно же, поскольку специи возбуждают аппетит). Более того, вы вполне сможете скушать и бульон, в котором варилась рыбка. Он будет особенно вкусным, если приправить его зеленью.
Кстати, подобный рыбный диетический обед (немного рыбного бульона и вареной рыбы) будет достаточно питательным и не оставит вас голодными. А все потому, что этот вид продукта содержит в большом количестве не только полезные, но и питательные жирные кислоты. А еще заметим, что эти кислоты не способны спровоцировать появление подкожного жира, то есть рыба не провоцирует набор веса (если не есть ее жаренной в кляре, конечно же).
Второй день – овощной. Овощи включает почти каждое диетическое меню на похудение. Правильное питание женщине, как, впрочем, и мужчине, крайне рекомендовано строить именно на овощах. И это не удивительно, ведь в этой разновидности продуктов содержится большое количество углеводов «медленного порядка». Последние, напомним, требуют от организма больших энергозатрат на переваривание. Это делает их идеальными и для повседневного рациона, и для безопасного похудения. А еще из-за большого содержания клетчатки овощи крайне полезны для нашего с вами кишечника.
Все, перечисленное выше, сделало овощи незаменимым элементом многих диет и главным продуктом второго дня нашей семилепестковой диеты, в том числе. Ваш овощной рацион питания для похудения второго дня должен включать от 1000 до 1500 грамм овощей. Причем разрешены абсолютно любые овощи, даже запрещенная для многих диет картошка.
Что делать с овощами? Опять же, решать только вам. Главное – это не жарить их! А вот запекать в духовке или на гриле, варить или тушить, даже выжимать сок вы можете смело. Опять же, в разумных количествах можно использовать зелень и приправы (помним о возбуждении аппетита).
Третий день – куриный. Сразу отметим, что этот день является одним из самых сложных. А все потому, что на протяжении третьих суток вам можно будет скушать всего 500 грамм куриного чистого (без кожицы) филе.
Опять же, вы вправе самостоятельно выбирать то, каким именно способом станете готовить мясо курицы. Вам доступны все варианты, кроме жарки. Однако, на наш взгляд, тушению или грилю лучше предпочесть варку. Дело в том, что третьедневный рацион правильного питания для похудения вполне может включить в себя и тот бульон, в котором варилось филе. В бульон, как и в другие приготовленные блюда (тушеная, вареная и т.д. курица), можно добавлять зелень, приправы.
Оправданием тяжелому в плане ограничений третьему дню служит то, что организм именно сейчас начнет активно сжигать жиры из-за отсутствия в рационе углеводов.
Четвертый день – злаковый. Какие углеводы можно есть при похудении? Конечно же, те самые, «медленные». Как мы уже упоминали выше, организм тратит достаточно много «сил» на их переработку, что и провоцирует процесс сжигания накопившихся жиров. Так вот, углеводы такого порядка также содержатся и в различных кашах. А потому их и стоит кушать в четвертый день семи- или шестилепестковой диеты.
Какие крупы можно есть при похудении? На самом деле, любые. Подойдет и овсяная, и гречневая, и ячневая, и рис (лучше дикий, бурый). Главное, это чтобы вес крупы в сухой массе не превышал 200 грамм.
Сваренные на воде каши можно дополнить отрубями, семечками, пророщенной пшеницей или другими ростками. Допускается даже немного зернового хлеба. Что касается напитков, то в четвертый день допустим даже несладкий чай.
Очень важный момент, который нужно помнить, чтобы сработали те самые «медленные» углеводы. Список продуктов для похудения, правильное питание крайне не приветствует масло и сахар, а потому их в рацион четвертого дня даже в самом небольшом количестве включать нельзя.
Четвертый злаковый день не будет слишком сложным, ни психологически (если правильно распределить порции), ни физически. Особенно с учетом того, что каши крайне положительно сказываются на работе кишечника. А ведь это так важно при поддержании строгой диеты.
Пятый день – молочно-творожный. В этот день вы смело можете включать в свое меню блюда из творога. Причем учтите, что творог вполне может быть и жирным (но не более 10% жирности). Всего можно будет скушать до 500 грамм творога. Сахар добавлять в творожок, конечно же, нельзя. Но напомним, что зелень совсем не запрещает лепестковая диета. Рецепты вашего творожного меню могут включать в себя немного соли и мелко нарезанную петрушку или кинзу. Причем полученную массу, для большей нежности и увеличения (небольшого) объема, можно сбить в блендере.
Допустимы в этот день и перекусы на правильном питании для похудения. Варианты таких перекусов – молоко в холодном или горячем виде (в зависимости от времени года и ваших личных предпочтений).
Плюс этого дня в том, что будут пополнены минеральные запасы организма (за счет употребления в пищу молока). А еще в том, что творожок, богатый белком, буквально напитает, насытит ваши мышцы и не позволит им «сдуться».
Шестой день – фруктовый. Согласитесь, далеко не каждая диета позволит вам скушать от 1000 до 1500 грамм любых фруктов в день. А в шести- или семилепестковой диете это можно! Более того, фрукты могут быть абсолютно любыми, не только свежими, но и запеченными. Кстати, если вы предпочитаете второй вариант, например, шести лепестковая диета рецепты предлагает с печеными яблоками или твердыми грушами, то в блюдо вполне можно добавить немного корицы или ванили. Важно: именно ванили, а не ванильного сахара, так как последний, как и его традиционный «белый» собрат, все еще под запретом.
Этот день не только проходит довольно легко, но и насыщает организм столь необходимыми ему в последний (предпоследний) день диеты витаминами и минералами.
Седьмой день – водный. Если вы выбрали более «жесткий» вариант лепестковой диеты, то в этот день разрешена только вода. Если же нет, то начинайте плавно входить в свой привычный пищевой рацион. Правда старайтесь слегка уменьшить порции и все-таки не включать в меню сладости, жирное, копченое, жареное и прочее, явно вредное для фигуры.
Нельзя
Что нужно исключить из рациона, чтобы похудеть на лепестковой диете? Как мы уже неоднократно упоминали выше, на семи- или шестидневный период вам обязательно нужно будет отказаться от употребления в пищу масла и сахара. Хлеб (кроме зернового, в злаковый день), а также продукты с консервантами тоже под запретом. Нельзя будет кушать и шоколад, а также прочие подобные сладости. Конечно же, не стоит употреблять и алкоголь, поскольку последний не только калорийный, но еще и провоцирует возбуждение аппетита и неконтролируемое поедание «запрещенки».
Теперь вы знаете, что исключить из рациона для похудения при семи- или шестилепестковой диете. Так вот, чтобы вам было проще пережить подобные ограничения, настоятельно советуем вам максимально тщательно пережевывать разрешенные продукты и вообще кушать максимально медленно. Секрет простой – чем дольше мы жуем, тем дольше (а значит, по мнению организма) и больше мы едим. В итоге чувство насыщения возникает даже при съедании небольшой порции.
А еще, если очень хочется кушать, выпейте стакан воды. Очень часто люди путают чувство голода с чувством жажды.
Для кого
Отличный вариант для тех, кто уже пробовал придерживаться моно диеты, но по различным причинам не дошел «до финиша». Дело в том, что при такой же результативности (просто введите в поисковой строке запрос «лепестковая диета рецепты с фото до и после» и вы все поймете) именно этот вариант диетического питания переносится легче. А все из-за возможности включать в свой рацион на протяжении недели (шести дней) не один, а разные варианты продуктов.
Пользоваться данной диетой можно не чаще, чем раз в двенадцать месяцев. При этом ее справедливо считают практически идеальной (при отсутствии противопоказаний, о которых мы поговорим далее) для девушек и женщин перед какими-либо важными событиями (день рождения, поездка в долгожданный отпуск, свадьба и т.д.).
Противопоказания
Всем ли разрешена лепестковая диета? Отзывы врачей однозначны – такой ограничительный режим питания будет безопасным только в том случае, если у вас здоровые печень и почки, а также отсутствуют проблемы с ЖКТ, кишечником. Пищевая аллергия на один из компонентов питания, прием различных препаратов, а также беременность и период грудного вскармливания малыша также являются противопоказаниями для этой диеты.
Результаты
Обычно в результате доведенной до конца лепестковой диеты уходит от 4 и до 5,5 килограмм. Но при этом вы четко должны понимать, что теряется не только так называемая жировая масса. Организм также покидают и «излишки» воды.
Отзывы нутрициологов
Дилара Ахметова (тренер по питанию, диетолог-консультант) уверяет, что данная диета не «набьет оскомину» так быстро, как любой другой моно диетный аналог. Ведь тут продукты меняются ежедневно. В молочные и мясные дни большое количество белка будет дополнительной нагрузкой на ЖКТ и почки – это может спровоцировать обострение имеющихся недугов. Кроме того, питание только овощами и фруктами (если раньше не было такой привычки) может вызвать вздутие живота, расстройство пищеварения. Последний (водный) день, по сути, день голодовки, очень опасен, а потому при наличии любых болей или недомоганий его стоит пропустить или хотя бы съесть немного низкокалорийных продуктов. До начала этой диеты стоит проконсультироваться со своим доктором, поскольку к ней имеется различные противопоказания, такие как диабет, воспаления кишечника или желудка и т.д.
Дилара Ахметова, (тренер по питанию, диетолог-консультант)
