Приготовление:
Куриное мясо (можно взять бедра или другие части) натереть солью и перцем, оставить на полчаса. Лук и морковь очищаете от кожуры, нарезаете мелкими кубиками. С помидор снимите кожицу и режете небольшими ломтиками. Все это обжариваете на сковороде, соль и перец по вкусу. Когда овощи будут практически готовы, добавляете мелко измельченный чеснок, зелень, накрываете крышкой и тушите 10 минут.
Куриное мясо обжариваете на растительном масле, перекладываете тушеным овощам. Если соус густой, добавьте немного воды. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 45 минут.
