Суть белковой диеты
Вам нужно сократить количество приема углеводов и жиров, увеличить количество еды, содержащей белок.
Важно! Во время белковой диеты нужно пить много воды и употреблять продукты, содержащие клетчатку. В противном случае вы нарушите пищеварение.
Какой объем жиров и углеводов допускается? Это зависит от возраста, особенностей организма, состояния здоровья, образа жизни. Например, если работа связана с тяжелыми физическими нагрузками, в день нужно получать 100 г углеводов и 30 г жиров, а если вы работаете в офисе, ведете малоподвижный образ жизни, то от жиров и углеводов можно вовсе отказаться
Как это работает
Придерживаясь белкового питания, снижение массы тела достигается за счет большого количества положительных процессов, происходящих в организме. Главным из них является уменьшение выработки инсулина. Это мощный анаболический гормон, активизирующий процесс синтеза жировой ткани в организме. Диета подразумевает отсутствие быстрых углеводов (сладкого, мучного), она не будет провоцировать поджелудочную железу повышать скорость выработки соединения.
Также снижается калорийность рациона. Уменьшается объем пищи, уменьшается количество калорий, в организме создается дефицит энергии. Чтобы восполнить эту энергию, используется подкожный жир.
Белковая диета помогает разогнать метаболизм, а значит, калории будут использоваться для выработки энергии, а не для отложения и образования проблемных участков.
Плюсы и минусы
Перед тем, как перейти к рациону, предлагаем ознакомиться с плюсами и минусами белковой диеты – вы должны понимать, на что идете, к чему быть готовыми, какие последствия ждут в итоге.
Плюсы:
- Основное преимущество – снижение массы тела за счет жиров без затрагивания мышечной массы, она остается. Соответственно, после диеты у вас останется красивое подтянутое тело. Для примера: низкокалорийная диета или монодиета разрушает мышечную массу, тело станет костлявое и дряблое.
- Важный плюс – вы долгое время будете ощущать чувство насыщенности. Например, на углеводной диете через час-полтора после приема пищи снова хочется кушать.
Минусы:
- Повышенная нагрузка на печень и почки.
- Подавленное состояние за счет отсутствия в организме углеводов.
Противопоказания
Если у вас проблема с почками, печенью, мочеиспускательной системой, то от белковой диеты лучше отказаться. Если все же хотите попробовать, то пройдите предварительно обследование и получите консультацию врача.
Не рекомендуется людям с кишечной непроходимостью, если у вас непереносимость лактозы, исключите из меню молочные продукты. Стоит воздержаться от диеты и онкологически больным людям.
Если вы решили придерживаться белковой диеты во время беременности, то принимайте параллельно больше витамин. Во время вынашивания ребенка и кормления грудью, если вы сидите на белковом питании, нужно постоянно сдавать анализы, чтобы контролировать уровень калия и других микроэлементов в организме.
Правила и рацион
Правило первое – в рационе только обезжиренные молочные продукты (не больше 4%). Правило второе – откажитесь от кислых фруктов. Замените их бананами, черносливом, изюмом, персиками. Правило третье – перед приемом пищи (даже самым незначительным) выпивайте стакан воды (не газированной)
Рацион
- Завтрак: йогурт 1 стакан (125 г, не более 4% жирности). 1 фрукт, чай. В чай можете добавить 20 г меда, также можно выпить и кофе с молоком.
- Обед: яйцо вареное 1, огурцы, помидоры (можно сделать из них салат, заправить нежирным йогуртом). Салат можете заменить творогом с фруктами. Из напитков стакан кефира или ряженки.
- Полдник: каша, нежирный творог 125 г, стакан обезжиренного молока. Кашу делайте на воде, лучше всего овсяная либо можно на обезжиренном молоке 100 г.
- Ужин: фрукт 1, йогурт 125 г нежирный и несладкий 1.
Выход из диеты
Сразу прекращать прием белка не нужно, делайте это постепенно на протяжении 1-2 недель, чтобы организм адаптировался под новый режим.
Выход из белковой диеты проходит в двух направлениях:
- Увеличение калорийности – 50-70 ед. в день.
- Снижение белковой пищи в рационе.
Все делается плавно, быстрые углеводы в рацион не возвращайте и тогда вы надолго сохраните откорректированные формы.
