Приготовление:
Перед жаркой мясо должно немного полежать и приобрести комнатную температуру. после выкладываете стейк на доску, добавляете по вкусу соль и перец с обеих сторон, поливаете оливковым маслом и отправляете на сковороду. Сковорода должна быть хорошо прогрета. Жарить без масла. Если стейк толстый, готовите сначала на сковороде, потом готовите в духовке. Если тонкий – можно готовить только на сковороде. Стейк нужно постоянно переворачивать, обжаривайте минуту на одной и на другой стороне. Чтобы придать блюду изысканного вкуса и аромата, можете добавить веточку розмарина, но только после того, как стейк будет полностью готов.
Видеорецепт:
* Рецепт ознакомительный и может содержать продукты которые не предусмотрены в нашей диете
