Приготовление:
Фасоль лучше замочить на ночь, тогда она хорошо разварится. Если не получилось, то оставьте ее в воде хотя бы на несколько часов. Очищенный картофель нарезаете кубиками и ставите на огонь, варить до полуготовности. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Фасоль нужно предварительно отварить, если есть мультиварка, поставьте на 40 минут. Нет, тогда варите на огне. Молодая фасоль варится полчаса, старая час-полтора. Лук и морковь обжарить на сковороде, добавить к картофелю, туда же отправляем и фасоль.
Все варить 10 минут, соль-перец – по вкусу. Потом взбиваете блендером, перед подачей добавляете мелко нарезанный укроп.
Видеорецепт:
* Рецепт ознакомительный и может содержать продукты которые не предусмотрены в нашей диете
