Приготовление:
Лук и морковь очистите от кожуры, нарежьте небольшими квадратиками, обжарьте до полуготовности, добавьте томатную пасту и тушите 1 минуту. Цуккини или кабачки режете квадратиками, отправляете к луку и моркови.
Капусту разделите на соцветия, добавьте в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне. Томаты очистите от кожуры, порежьте небольшими ломтиками, отправьте в сковороду и тушите все 20 минут.
Воду не добавляйте, так как овощи пустят собственный сок. По истечению 20 минут добавьте к овощам измельченный чеснок, соль и перец – по вкусу. Перед подачей можно заправить зеленью.
Видеорецепт:
* Рецепт ознакомительный и может содержать продукты которые не предусмотрены в нашей диете
